Arrolladitos con frutilla

Para preparar la masa mezclá la manteca y el azúcar hasta que estén bien integrados. Agregá la ralladura de limón, el huevo y la esencia de vainilla. Integrá bien todo. Ahora añadí la harina y formá un bollo tierno sin amasar. Cubrí y llevá a la heladera por 1 hora.
Luego sacá de la heladera y espolvoreá con harina para poder estirar el bollo de manera rectangular. Untá toda la superficie con pulpa de frutilla sin llegar a los extremos y enrollá. Cortá trozos de 3 o 4 cm y colocalos en pirotines y llevá al horno por aproximadamente media hora. Retirá del horno y dejá enfriar.

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