En la misma sartén salteá el tomate, la berenjena y el pimiento morrón cortados en cubos pequeños, cuando estén listos, agregá el choclo y condimentá. Con el diente de ajo, frotá las tostadas, por encima colocale el salteado de tomate, pimiento, berenjena y choclo, y terminá con un chorrito de aceite de oliva. Podés decorar con unas hojitas de albahaca.
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