Budín de pan con frutillas

Remojá las migas de pan con la leche y la ralladura de limón  por 24 hs. Luego incorporá los huevos, el azúcar, y mixeá. Volcá la mezcla en moldes previamente acaramelados (mirá cómo hacer el caramelo más abajo)

Cociná en horno a 90°/100°C, en baño de maría hasta que este firme. Retirá del horno, dejá enfriar, decorá con frutillas enteras Bahía y listo para servir!

Para el caramelo:
En una ollita colocá el azúcar y cubrila con el agua. Cociná a fuego bajo hasta conseguir un caramelo rubio. Retirá rápidamente del fuego y volcá sobre el molde.

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