Churros con pulpa de frutilla

Colocá en una cacerola a fuego medio la leche, agua, sal y azúcar.
Dejá hervir y volcá la harina de golpe.
Revolvé constantemente. Seguí su cocción por 1 minuto más y retirá la masa. Queda medio apelmazada.
Amasá hasta que la masa quede sin grumos.
Colocá la masa en la churrera y trabajá en tibio.
Cortá los churros de 10 cm y freí en aceite bien caliente durante 7 minutos aproximadamente, o hasta que se encuentren dorados.
Pasá por papel absorbente y luego por azúcar.
Podés bañarlos con pulpa para repostería de frutilla Bahía.

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