• Jugó y ralladura de limón 1 y 1/2
• 90 ml. de crema de leche
• 90 gr. de queso crema (se puede reemplazar con crema)
• 4 huevos
• 380 gr. de azúcar
• 320 gr. de harina leudante
• 100 gr. de manteca derretida
• 150 gr. de arándanos enteros seleccionados Bahía
Mezclá los huevos junto con el azúcar por unos minutos y agregale el queso crema y la crema de leche.
Agregá el jugo de limón y los secos tamizados.
Por último cuando ya tengas todo incorporado agregá la manteca derretida hasta integrar bien.
Llevá a un molde de 29 cm. de largo enmantecado enharinado y agregale por encima los arándanos previamente escurridos.
Horneá por 25 o 30 minutos a 180° o hasta pinchar y que salga seco. Listo.
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