Ensalada de atún de verano

Poné a hervir en abundante agua los porotos previamente remojados. Una vez que estén tiernos, retirar del fuego y dejar enfiar. Cortá la cebolla bien finita y colocala en un bowl con las hojas de rúcula. Escurrí bien el atún. Desmenuzá en trozos con el tenedor y agregalo a la ensalada. Incorporá los porotos y condimentá (aceite, vinagre, sal) Mezclá y listo.

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