1 lata de Palmitos Bahía
½ palta madura en cubos
6 tomates cherry cortados a la mitad
3 rabanitos en rodajas finas
Un puñado de nueces partidas
Hojas verdes a elección (rúcula, espinaca, albahaca fresca)
2 cdas de aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto
Jugo de ½ limón (opcional, para realzar sabores)
Escurrí bien los Palmitos Bahía y cortalos en rodajas de 1 cm de grosor.
Llevá los palmitos a un bol grande y agregá la palta en cubos, los tomates cherry cortados a la mitad y los rabanitos en rodajas.
Incorporá las nueces partidas y las hojas verdes previamente lavadas y secas.
Condimentá con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
Mezclá suavemente para que todos los ingredientes se integren sin romper la palta ni los palmitos.
Serví inmediatamente para disfrutar de toda su frescura.
Tip Bahía: podés sumarle dados de queso fresco o semillas tostadas para darle un extra de sabor y textura.
Una ensalada fresca, colorida y muy nutritiva, ideal para disfrutar en primavera con el toque único de los Palmitos Bahía.
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