• 2 tazas de arroz
• 1 lata de pimiento morrón Bahía
• 1/2 pimiento amarillo
• 1 pepino
• c/n de perejil picado
• jugo de 1 limón
Poné a hervir 2 tazas de arroz. Escurrí la lata de pimiento y picalo junto al pimiento amarillo. Cortá en finas rodajas el pepino. Picá el perejil. Mezclá todos los ingredientes y salpimentalos. Agregá jugo de 1 limón. Una vez colado el arroz dejarlo enfriar y mezclar con la preparación anterior.
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