En una sartén rehogá la cebolla picada finita hasta que transparente. Luego agregá la crema y condimentá, incorporá los champignones previamente escurridos y mezclá. Cociná unos minutos y reservá.
Poné los fideos en la olla con agua una vez que ésta hierva. Cuando estén flotando todos, es momento de colarlos y servirlos en una fuente acompañada con la crema de champignones.
Agregá queso rallado y listo.
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