300 g de harina 000
10 g de levadura seca (o 25 g fresca)
180 ml de agua tibia
2 cucharadas de aceite de oliva
½ taza de Choclo Amarillo Bahía
1 zucchini en rodajas finas
1 cebolla mediana en aros
Sal gruesa y orégano o romero seco a gusto
Pimienta y ají molido (opcional)
1️⃣ Activar la levadura:
Disolvé la levadura en un poco de agua tibia con una pizca de azúcar. Dejá reposar 10 minutos hasta que burbujee.
2️⃣ Formar la masa:
En un bowl grande, mezclá la harina con la levadura activada, el resto del agua, una cucharada de aceite y una pizca de sal.
Amasá hasta obtener una masa suave y elástica.
3️⃣ Reposo:
Cubrí con un paño y dejá leudar 1 hora en un lugar cálido.
4️⃣ Armado:
Estirá la masa sobre una placa aceitada. Hacé huequitos con los dedos y agregá el zucchini, la cebolla y el choclo Bahía.
Espolvoreá con orégano, sal gruesa y un toque de ají molido o pimienta si te gusta más sabrosa.
5️⃣ Horneado:
Rociá con aceite y horneá a 200 °C durante 25–30 minutos, hasta que esté dorada por fuera y tierna por dentro.
💡 Tip Bahía:
Servila tibia con un chorrito de oliva, perfecta para acompañar una picada o una ensalada fresca 🥗
