300 g de harina 000
10 g de levadura seca (o 25 g fresca)
180 ml de agua tibia
2 cucharadas de aceite de oliva
½ taza de Choclo Amarillo Bahía
1 zucchini en rodajas finas
1 cebolla mediana en aros
Sal gruesa y orégano o romero seco a gusto
Pimienta y ají molido (opcional)
Disolvé la levadura en un poco de agua tibia con una pizca de azúcar y dejala reposar unos 10 minutos, hasta que empiece a burbujear.
En un bowl grande, mezclá la harina con la levadura ya activada, el resto del agua, una cucharada de aceite y una pizca de sal. Amasá hasta lograr una masa suave y elástica.
Cubrila con un paño y dejala leudar durante una hora en un lugar cálido.
Estirá la masa sobre una placa apenas aceitada. Hacé huequitos con los dedos y sumá el zucchini, la cebolla y el choclo Bahía. Espolvoreá con orégano, sal gruesa y un toque de ají molido o pimienta si te gusta con más carácter.
Rociá con un hilo de aceite y horneá a 200 °C durante 25 a 30 minutos, hasta que quede dorada por fuera y tierna por dentro.
Y lista para disfrutar.
Tip Bahía: servila tibia con un chorrito de oliva. Es perfecta para acompañar una picada o una ensalada fresca. 🥗
Aquí te dejamos algunos comentarios de usuarias que han tenido su experiencia Bahía.
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