Cortá los duraznos en cubos, y ponelos en una cacerola junto al jugo de limón. Dejá hervir lentamente revolviendo durante 10 minutos aprox. Procesá los duraznos hasta donde quieras que se noten, luego volvelos a la cacerola y agregá el azúcar y revolvé rápidamente para que no se queme. Cuando esté a punto de mermelada colocarla en frascos esterilizados abiertos hasta que se enfríen y luego tapá y conservá en la heladera. Lista para untar unas ricas galletas de arroz.
