Muffins rellenos con durazno

Colocá el azúcar, los huevos y la manteca en un bol. Mezclá bien e incorporá la harina, la esencia de vainilla y el polvo de hornear. Cuando veas que está todo incorporado, agregá el durazno cortado en pequeños cubos. Colocá la masa en las ¾ partes de los pirotines. Llevá al horno y cuando estén listos, dejá enfriar. Luego decorá con la crema batida y con la ayuda de una manga.

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