Para la ensaladita de lentejas y pimientos mezclá en un bowl las lentejas cocidas, los tomates y el morrón rojo cortados en pequeños cubos y la cebolla de verdeo cortada en pequeñas rodajas; aderezá con jugo de limón sal, pimienta y aceite de oliva.
Por otra parte, sobre una placa de hierro muy caliente agregá una cucharita de aceite de oliva y grillá los palmitos Bahía al natural previamente cortado por la mitad.
Serví los palmitos calientes junto con la ensaladita