Pancakes rellenos de frutilla

Para hacer la masa rompé el huevo en un bowl, añadí la harina, la leche y una pizca de sal y batí todo hasta que tengas una masa suave. En una sartén colocá un chorrito de aceite e incorporá unas cucharadas de masa a la sartén, cociná los pancakes durante dos o tres minutos hasta que aparezcan las burbujas en la superficie. Cociná vuelta y vuelta. Una vez listos los pancakes, rellenalos con frutillas escurridas y cortadas en pequeños trozos. Dale un toque final espolvoreándole azúcar impalpable o decorando con salsa de chocolate.

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