Panna Cotta

En una cacerola pequeña calentá la crema con el azúcar a fuego medio, revolvé para que se disuelva bien el azúcar, sin dejar que hierva.
Disolvé la gelatina sin sabor en el agua fría y luego incorporá a la mezcla de la crema aún en caliente. Integrá. Agregá el extracto de vainilla y revolvé para que se integre.
Colocá la mezcla de la panna cotta en moldecitos individuales o uno grande y dejar que se enfríe a temperatura ambiente.
Una vez que enfrió cubrí los moldes con papel film y llevá a la heladera por lo menos 4 horas. Decorá con frutilla y arándanos Bahía.

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