Herví la pasta y mientras tanto en una sartén echá un poco de aceite de oliva y la cebolla picada para dorarla, condimentá. Agregá los champignones. Cuando la cebolla esté tierna, incorporá la panceta cortada en cubos. Una vez que tengas la pasta hecha, escurrila y agregala a la sartén con los otros ingredientes. Colocá la leche y esperá que se espese un poco y serví. En cada plato, incorporá el queso rallado.
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