Platos calientes

Pasta cremosa con salmón y limón

Ingredientes

1 lata de Salmón en Trozos al Natural Bahía Altamar, escurrido
250 g de pasta corta (penne, tirabuzón o moñitos)
200 cc de crema de leche
Ralladura de 1 limón
Jugo de ½ limón
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto
Perejil o ciboulette picado (opcional)
Queso rallado para servir (opcional)

 

Instrucciones

Cociná la pasta en abundante agua con sal siguiendo las indicaciones del paquete. Escurrila y reservá.
Mientras tanto, en una sartén amplia calentá el aceite de oliva a fuego medio y agregá la crema de leche. Condimentá con sal y pimienta y dejá que tome temperatura sin hervir.
Sumá la ralladura y el jugo de limón para aportar frescura a la salsa. Agregá el salmón Bahía Altamar desmenuzado en trozos grandes y mezclá suavemente para no romperlo demasiado.
Incorporá la pasta cocida a la sartén y mezclá bien hasta que quede bien impregnada con la salsa. Cociná un minuto más para integrar todos los sabores.
Retirá del fuego, espolvoreá con perejil o ciboulette picado y serví de inmediato. Podés sumar queso rallado si te gusta más cremoso.

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