Postre de bizcochuelo con frutillas

En un bol colocá el aceite y el azúcar. Integrá bien y agregá los 4 huevos mezclando bien. Agregá la harina tamizada y mezclá hasta obtener una mezcla homogénea. Colocá la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado y llevá al horno hasta que esté cocido. Mientras tanto, montá la crema con otro poco de azúcar y luego a una parte de la misma, agregá un poco de pulpa de frutilla para que se tiña. Cuando el bizcochuelo esté listo, cortá por la mitad y rellená con la crema y frutillas enteras, tapá con la otra parte del bizcochuelo, volvé a colocar el resto de la crema, el coco rallado y decorá con algunas frutillas enteras y la miel.

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