Postre de maracuyá y merengue italiano

Disolvé la gelatina en una taza de agua fría, luego calentala a baño maría sin dejarla hervir. En una licuadora agregá la crema montada, leche condensada, la pulpa de maracuyá y la gelatina. Mezclá todos los ingredientes. Colocá la preparación en pequeños frascos o vasos y llevá a la heladera por 3 horas y mientras tanto prepará el merengue.  Poné a calentar el agua con el azúcar en una ollita aproximadamente unos 15 minutos, mientras tanto, batí las claras de huevo. Una vez que el agua llegó a alta temperatura y se formó el almíbar, se la vas agregando a las claras sin dejar de batir hasta que se formen picos y veas que se puso brillante la preparación. Colocá el merengue por encima de cada frasco con maracuyá (podés ayudarte con una manga) y dejá enfriar hasta servir.

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