Roll primavera con Jurel Bahía

1️⃣ Preparar la base: colocar la hoja de masa para roll (o el pan árabe fino) sobre una tabla o superficie limpia. Si usás masa de sushi, podés humedecer levemente con agua para que sea más flexible.

2️⃣ Armar el relleno:

• Desmenuzar el Jurel Bahía con un tenedor y distribuir una capa en la base.

• Sumar la zanahoria rallada, las tiras de pepino fresco y el pimiento rojo Bahía escurrido y cortado en tiritas.

• Incorporar rodajas finas de palta para darle cremosidad.

3️⃣ Enrollar con cuidado: comenzar a enrollar desde uno de los extremos, presionando suavemente para que quede firme y compacto. Si usás masa de sushi, podés ayudarte con una esterilla; si es pan árabe, presioná con las manos para que no se abra.

4️⃣ Cortar y presentar: una vez armado el roll, cortar en porciones de 3-4 cm con un cuchillo afilado (si lo humedecés con agua, el corte queda más prolijo).

5️⃣ Acompañar: servir los rolls en una bandeja y acompañar con salsa de soja para un toque oriental, o con mayonesa para una opción más cremosa.