Cortar los pimientos en tiras de unos 2 cm y agregarles aceite de oliva, sal, pimienta, ajo y orégano. Mezclar bien Extender una rodaja de jamón crudo, cubrir con las tiras de pimientos y colocar un palmito entero en el centro. Enrollar formando un cilindro y cortar en trozos de 2 cm. Pinchar en brochets colocando una hoja de albahaca en el extremo. Llevar a la heladera hasta el momento de servir.
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