Sándwich de carne y champignones

Si te quedó carne de otra comida, desmechala o cortala en trocitos. Si no, hacé lo mismo con 2 bifes ya cocidos. Picá la cebolla y rehogá en una sartén con un poquito de aceite hasta transparentar. Incorporá la carne y luego los champignones bien escurridos. Salpimentá a gusto.
Cortá los panes en 2 y rellená con la mezcla anterior. Agregá trozos de queso cremoso y llevá al horno por unos minutos hasta gratinar.

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