1 lata de arvejas Bahía (escurridas)
3 huevos (claras y yemas separadas)
100 ml de leche
1 cda de manteca
2 cdas de harina
3 cdas de queso rallado
Sal, pimienta y nuez moscada
Derretí la manteca, sumá harina y leche, y cociná hasta espesar.
Agregá las yemas, las arvejas y el queso.
Batí las claras a nieve e incorporalas en forma envolvente.
Horneá en molde enmantecado a 180 °C por 25 min.
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