Tarta de arándanos con helado

Para la masa, mezclá la manteca fría en pequeños cubos con el resto de los ingredientes, agregale el huevo. Armá un bollo y reservá en la heladera, luego estirá en una tartera y horneá por 10 min. a una temperatura moderada.

Para el relleno, poné en una olla los arándanos (reservá algunos para la decoración) con el azúcar, la fécula y el jugo de limón, agregale la pulpa de arándanos. Cociná a fuego medio por unos minutos sin que se desarme el arándano. Si ves que el relleno te queda muy liquido, agregale un poco más de fécula y seguí cocinando. Retirá, dejá enfriar.

Volcá el relleno sobre la masa y mientras tanto armá el arenado que va por encima mezclando con las manos el azúcar, manteca y harina hasta formar el arenado. Colocá por encima de la tarta y llevá unos minutos al horno. Dejá enfriar y serví con una bocha de helado.

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