Tarta de Atún

Colocá en un bol el puré de papas hecho, una taza de harina, las 3 yemas y sal a gusto. Mezclá bien hasta que la masa quede semidura y granulada. Hecho esto, colocá la masa en una tartera y estirala cubriendo todo el molde. Cortá la cebolla , los morrones y la cebolla de verdeo. Salteá en una sartén con un poco de aceite.
Colocá el atún y los tomates cortados en cuadraditos y salpimentá a gusto. Una vez que tenemos todo preparado, colocamos el relleno en la tartera, ésta tarta no lleva tapa. Esto lo llevamos al horno moderado por unos 20 min aprox. cuando está apenas dorado. Serví preferentemente frío.