Colocá en un molde una tapa de tarta. Prepará el relleno. En una sartén colocá la manteca, una vez derretida, el azúcar y por encima las manzanas en cubos y la ralladura y cociná por 15 minutos. Luego echá el puré de manzana y la canela y mezclá hasta integrar. Dejá enfriar. Colocá en el molde y cerrá con la otra tapa de tarta. Llevá al horno unos 20-30 minutos hasta dorar la masa. Seví tibia.
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