. Para una tarta de 24/26cm:
-180 grs. de manteca
-120 grs. de azúcar impalpable
-1 huevo y 2 yemas
-300 grs. de harina 0000
-Esencia de vainilla
. Para el frosting de queso crema:
-200 grs. de queso crema
-100 grs. de manteca
-75 gr. azúcar impalpable
-130 grs. chocolate cobertura blanco
Cremar la manteca con el azúcar, agregar huevos y vainilla y por último la harina en dos partes. Recorar no amasar, sino solo unir.
Estiramos en la tartera y a la heladera.
Cremar hasta blanquear la manteca con el azúcar, agregar el queso crema a temperatura ambiente y por último el chocolate blanco fundido y a temperatura ambiente, no agregarlo muy caliente porque puede llegar a derretir la manteca.
Para el armado dejar en el centro el maracuyá (más o menos una taza) para que esté en cada porción. Listo!
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