Tarteletas de Choclo y queso

Para la masa: Mezclá la harina, el agua, la manteca pomada y la sal, y amasá hasta formar una masa homogenea. Estirala con un palo de amasar hasta que quede de un grosor de 5mm aprox. Cubrí con ella los moldes para tarteletas y dales una cocción en el horno.

Para el relleno: En una sartén salteá la cebolla con un poco de aceite, agregá los choclos Bahía y reservá. En un bol colocá los huevos y harina, integrá haciendo un engrudo. Agregá la leche, el queso rallado y salpimentá a gusto.

Vertí el preparado sobre las tarteletas, por encima colocá trozos de queso cremoso, y llevá al horno durante 15 min aprox. Y liso, dejá reposar 5 min y a la mesa.

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