Procesá los pimientos morrones junto con los huevos, retirá y agregá la crema de leche, la sal y la pimienta.
Volcá esta mezcla en flaneras individuales forradas con papel aluminio o papel film y colocá en cada una de ellas cubos de pechugas de pollo.
Colocá las flaneras en una placa con agua caliente y cociná durante 45 minutos a fuego medio. Dejá enfriar, desmoldá y decorá con brotes de alfalfa.