Tiramisú de arándanos

Rallá el limón hasta obtener 1 1/2 cucharadita de ralladura. Cortá el limón y sacá el jugo, hasta obtener 1/4 taza de jugo de limón. Con esto vamos a preparar el sirope de limón: mezclá 1/4 de taza de azúcar y 3 cucharadas de agua en una ollita, llevalo a fuego bajo por 1 minuto. Retirá y agregá 3 cucharadas de jugo de limón y 1 cucharada de ralladura de limón y mezlá bien. Reservá.

En un bol mezcá la lata de pulpa para repotería de arándanos Bahía con el resto del azúcar, el yogur ,1 cucharada de jugo de limón, y 1/2 cucharada de ralladura del limón. Reservá.

Para el armado: cubrí el fondo de una fuente rectangular con galletas de vainilla. Luego agregá el sirope de limón. Agregá la mezcla de arándanos que preparamos anteriormente. Repetí este procedimiento una vez más.

Cubrí el tiramisú con papel de aluminio y llevá a la heladera toda la noche. Y listo, podés decorar con nuestro arándanos enteros Bahía.

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