Colocá en un bowl la harina, la levadura y el azúcar. Batí un poco con la batidora y añadí los huevos. Seguí batiendo hasta que queden todos los ingredientes perfectamente integrados.
Fundí la manteca e incorporala. Añadí también las cucharadas de puré de manzanas, las nueces picadas, la canela y la ralladura de limón. Mezclá bien.
Verté la preparación en el molde enmantecado y enharinado y hornealo a 180ºC durante 25 minutos. Retiralo y dejá que se enfríe antes de desmoldarlo.
Espolvorealo con azúcar impalpable o con nueces picadas ¡O ambas!
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