Para la base:
1 lata de frutillas enteras seleccionadas Bahía (escurridas)
2 huevos
1/2 taza de azúcar
1/4 taza de aceite neutro
1/2 taza de leche
1 taza de harina leudante
Esencia de vainilla
Para el crumble:
3 cdas de manteca fría
3 cdas de azúcar
5 cdas de harina
1 cdita de canela (opcional)
Batí los huevos con el azúcar hasta espumar. Agregá aceite, leche y vainilla.
Incorporá la harina tamizada y mezclá hasta integrar.
Verté la mezcla en un molde enmantecado. Distribuí las frutillas encima.
Para el crumble, mezclá con las manos la manteca fría con el azúcar, harina y canela hasta lograr una textura arenosa. Espolvorealo sobre la torta.
Horneá a 180 °C por 35-40 minutos. Servila tibia.
