● 6 zapallitos
● ½ cebolla
● ½ pimiento rojo
● ½ pimiento verde
● ½ taza de choclo Bahía
● 50cc. de leche
● 25 grs de manteca
● Sal y pimienta
Ahuecá los zapallitos con una cucharita, cocinalos a baño maría, al horno o en una cacerola hasta que estén tiernos. Aparte, en una sartén colocá la manteca, la cebolla y pimientos cortados en pequeños cubos. Dejá rehogar unos minutos y luego agregá el choclo y la leche. Revolvé para unir todo condimentá. La preparación no debe quedar líquida, si es necesario, agregale un poquito de almidón de maíz. Rellená los zapallitos y gratiná en el horno por unos minutos.
