Calentá el horno a 180º, colocá el hojaldre sobre la superficie que vas a armar los bocaditos, cortá la masa en forma de circulo con cualquier molde que encuentres en casa. Batí el huevo, pintá el hojladre y espolvoreá con el sésamo. Poné la bandeja al horno hasta que se dore la masa, mientras tanto, escurrí las sardinas, trituralas junto al queso. Poné esa preparación en una manga. Cuando el hojaldre esté listo, dejalo enfriar, abrilo y rellená con el dip de sardinas.
