Antes que nada, lavá toda la verdura, y cortala en rodajas. Podés dejarle la cáscara, excepto a las cebollas. Luego andá intercalando cada una de ellas en los palitos de brochette. Salpimentá y llevá a la parrilla para que se cocine junto con el asado. Podés hacerlas al horno también.
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