Bruschettas de Champignones

Comenzá con las bruschettas, para eso: cortá el pan en rodajas anchas, rocialo con Aceite de oliva y tostá. Reservá.

Picá la cebolla bien fina y escurrí los champignones. En una sartén caliente con Aceite de oliva dorá la cebolla, cuando esté dorada agregá el vino blanco y dejá unos minutos. Cuando el vino haya evaporado sumá a la preparación los champignones, el parmesano rallado, las hierbas frescas, sal y pimienta. Apagá el fuego, mezclá bien y reservá. Colocá una cucharada de la preparación sobre cada bruschetta y rociá con aceite de oliva.

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