Precalentá el horno a 180ºC. Cortá los pimientos, la berenjena y el calabacín en dados. Corta las cebollitas por la mitad. Introducí todo en una bandeja para horno. Incorporá los tomatitos cherry. Espolvoreá con unas hojas de tomillo fresco. Salpimientá a gusto.
Cortá la carne en trozos medianos. Salpimentalos y colocalos sobre el colchoncito de verduras. Agregá un chorro de aceite de oliva y llevá al horno a 180ºC durante 30 minutos.
Pasado ese tiempo, retirá del horno. Agregá salsa de soja y mezclá. Espolvoreá con semillas de sésamo y perejil picado. Serví.
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