Costillitas de cerdo agridulces

En una sartén dorá las costillas de cerdo con aceite de oliva de ambos lados. Una vez doradas pintá con la mostaza y el puré de manzanas. Dorá unos minutos más y agregá el ajo picado y el vino dejándolo a fuego bajo hasta que se evapore el líquido y se espese la mezcla. Podés presentar con una lluvia de cebolla de verdeo o semillas de sésamo.

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