Salteá la cebolla en un poco de aceite. Escurrí la sardina y agregale sal y la cebolla. Mezclá junto con la harina y agregale un huevo. Armá las croquetas y pasalas por pan rallado. Poné a calentar aceite y cocinalas hasta que se doren. Dejalas escurrir sobre papel de servilletas y serví acompañadas de un rico puré banco.
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