Platos calientes

Empanadas de atún fritas

Ingredientes
  • 2 Latas de lomos de atún al natural Bahía
  • 1 cebolla mediana
  • 1/2 Morrón Rojo
  • 1 diente Ajo chico
  • 1 Tomate perita
  • 2 huevos
  • Cebollita y perejil a gusto
  • Sal y pimienta a gusto
  • 12 discos para empanadas
  • c/n de aceitunas
Instrucciones

Picá la cebolla y el morrón en cubos. Cociná en una sartén con un poco de aceite.

Agregá el tomate y el ajo y mezclá. Agregá unas 2 o 4 cucharadas de agua y cociná unos segundos más.

Picá la cebollita y el perejil y agregá a la preparación, incorporá el atún previamente escurrido. Mezclá bien y apagá el fuego. Dejá enfriar.

Agregá los huevos y aceitunas picados y mezclá.

Armá las empanadas y freí en abundante aceite caliente. Podés sumarle una cucharada grande de grasa.

Una vez cocidas, colocalas en papel absorbente.

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