Cociná las papas cortadas en cubos hasta que se ablanden, luego escurrillas y dejalas enfriar. Colocalas en un bol y agregale los palmitos, la cebolla y el huevo duro picado. Agregá la mayonesa y mezclá todos los ingredientes. Terminá decorando con la cebolla de verdeo picada. Llevá a la heladera para que se enfríe la ensalada.
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