Ensalada de Atún Lomitos

Cociná las papas, dejalas enfriar y corta en cuadraditos. Lavá los tomates y cortalos. Pelá la zanahoria y con el pelapapas hacé tiritas. Poné a hervir los huevos. En una ensaladera poné todos los ingredientes, incluyendo las latas de atún, menos los huevos. Hacé una emulsión con el aceite, sal y pimienta batiendo con un tenedor y agregalo a la ensalada. Mezclá y cubrí con las rodajas de huevo.