Poné a hervir una olla con agua y cociná los fideos al dente. Colá y dejá enfriar. Cortá la cebolla en pequeños trocitos y los pimientos morrones en tiras. Picá el perejil.
Mezclá todos los ingredientes con mayonesa a gusto y condimentá con sal y pimienta.
Llevá a la heladera hasta que la ensalada esté fría y serví.
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