Escurrí los champignones y saltealos con un poco de manteca en una sartén hasta dorar. Agregá los tomates y luego los porotos (ya hidratados/ cocinados). Cociná unos minutos y retirá del fuego. Dejá entibiar y agregá las hojas verdes bien lavadas y condimentá con sal, pimienta y aceite a gusto. Mezclá y serví.
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