Platos calientes

Estofado de ropa vieja con arroz

Ingredientes
  • ½ kg de falda o cualquiera otra que se desintegre.
  • 2 cebollas
  • 1 lata de pimientos morrones BAHÍA
  • c/n de aceitunas verdes
  • sal y pimienta
  • 3 tazas de arroz
  • 1 chile
  • Salsa de tomate
Instrucciones

Herví la carne y luego reservala. En una sartén colocá la cebolla picada, los pimientos morrones y condimentá. Una vez que estén dorados, agregá el chile picado, y la salsa de tomate. Luego, la carne tratá de desintegrarla y agregala a la preparación y por ultimo agregá las aceitunas.  Mientras tanto herví el arroz. Una vez que tengas todo cocinado, en una fuente colocá el arroz y por encima el estofado.

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