Fideos con salsa de champignones al vino

Poné a calentar agua en una olla para los fideos.
Por otro lado, en una sartén con aceite de oliva, poné a rehogar la cebolla picada y luego agregá los champignones. Cuando veas que todo está dorado, salpimentá y agregá el vino y la hoja de laurel y esperá que rompa el hervor.
Una vez que esté hirviendo el agua echá un puñado de sal y luego sumergí los fideos hasta que estén cocidos y a punto.
Colalos y llevá a una fuente. Agregá por encima la salsa de champignones al vino bien caliente.

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