Milhojas de verduras

Primero cortá las berenjenas en láminas y dejalas en un bol en agua con sal por 15min para que pierda acidez. Mientras cortá la cebolla y los tomates en cuartos. Luego, llevá estas tres verduras al horno pinceladas previamente con aceite, hasta que estén tiernas.

Pelá los tomates asado y ponelos en el vaso de la batidora con sal, pimienta y un chorrito de aceite. Trituralos hasta obtener una salsita ligada, reservá. Por otro lado, escurrí los pimientos morrones Bahía y cortalos en tiras. Salpimiéntalas y añadi unas gotas de aceite y el ajo molido.

Ahora sí, es momento de montar el milhojas, para eso alterná láminas de berenjena, pimiento y cebolla troceada, hasta acabar los ingredientes, terminando con berenjena. Decorá con la salsa de tomate, espolvoreá con tomillo lavado y picado, y listo.

Aquí te dejamos algunos comentarios de usuarias que han tenido su experiencia Bahía. ¿Tuviste la tuya? Podés contarnos aquí http://bit.ly/MiExperienciaBahía y también conocer más experiencias.