Muffins salados de jamón, huevo y pimientos

Cortá en trozos pequeños la cebolla, el pimiento morrón, y el jamón. Rehogá la cebolla y el pimiento. Batí los huevos, salpimentá y agregá queso rallado. Luego añadí la cebolla junto con el pimiento. Rellená los moldes con las cantidades que más te guste de jamón y luego llená hasta 3/4 de su capacidad cada uno de los moldes con la mezcla de huevos batidos, cebolla y pimiento. Llevá al horno hasta que veas que suban y estén doraditos.

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