Papas rosti con champignones

Pelá y rallá las papas. Mezclalas en un bol junto con los champignones Bahía cortados en rodajas, el queso rellado y los 3 huevos. Salpimentá. En una sartén con aceite colocá la mezcla, cociná a fuego lento hasta que tenga una textura algo firme, dala vuelta y cociná por unos minutos más. Y vez listo, desmoldá, cortá y serví.

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