Pastel de papa y caballa

Para el pure: pelá y cortá las papas en cubos, hervilas hasta que estén blanditas. Formá el pure agregandóle leche, manteca, sal y nuez moscada a gusto. Reservá.

Para el relleno: Picá la cebolla y el morrón, y sofreílos. Luego mezclalo con la caballa Bahía, la mayonesa, las aceitunas y los 3 huevos picados.

Forrá un molde alargado con papel de horno o papel film. Colocá 1/3 parte del pure, y apelmasalo con el dorso de una cuchara, encima la mitad del relleno, otra capa de pure, el resto del relleno y terminá con el puré restante. Llevá a la heladera un mínimo de 4-5 horas. Desmoldá y decorá con más mayonesa, los 2 huevos duros picados que restaban, y un poco de ciboulette. Y este pastel de papa y caballa ya está listo para disfrutar. 

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